白蛋白多肽(又名卵蛋白酶解 物)是人体血浆中的一种功能大分子 蛋白质,是维持血浆渗透压 、增加血容量 ,提供平衡氨基酸的重要成分,是人体不可或缺的营养物质。鸡卵清白蛋白和人血清白蛋白 的氨基酸组成 比例非常相似,具有全部的20种氨基酸,是*秀的蛋白质,可代替蛋白质进行一系列的生理活动