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| 品牌 | 帕尼尔 |
| 用途 | 保健品 |
| 检测方法 | HPLC |
| 外观 | 白色粉末 |
| 别名 | Isomaltitol |
| CAS编号 | 534-73-6 |
| 包装 | 纸板桶 |
| 产地/厂商 | 陕西 |
| 英文名称 | Isomaltitol |
| 提取来源 | 玉米 |
| 包装规格 | 25 |
| 纯度 | 98% |
| 主要成分 | Isomaltitol |
| 执行质量标准 | 企业标准 |
异麦芽酮糖醇又称帕拉金糖醇，国外称益寿糖，是近年来国际上新兴的功能性食用糖醇，是一种理想的代糖品。
异麦芽酮糖醇是由异麦芽酮糖加氢制得，异麦芽酮糖是蔗糖经酶异构转化的产物，是由α-D-吡喃葡糖基-1，6-山梨糖醇（GPS）和α-D-吡喃葡糖基-1，1-甘露糖醇（GPM）基本上按等摩尔的比例混合而成，甜度为蔗糖的42%，甜味纯正。
异麦芽酮糖醇独特的理化性质、生理功能和食用安全性已经实验充分证实，被美国FDA给予食品安全*等级“GRAS（公认安全）”，对其每日摄入量不作限制。其用量近年来急剧上升，在欧美等发达国家，已占据无糖食品所使用甜味剂50%以上市场。
产品理化指标
项目 | 指 标 | ||
水 分 % ≤ | 7 | ||
| 灰 分 % ≤ | 0.1 | ||
| 异麦芽酮糖醇(以干基计GPS+GMP) % ≥ | 98 | ||
| D-甘露醇 % ≤ | 0.5 | ||
| D-山梨醇 % ≤ | 0.5 | ||
| 还原糖 % ≤ | 0.3 |
产品卫生指标
项目 | 指 标 | |
砷(以As计) mg/kg ≤ | 0.5 | |
| 重金属(以Pb计) mg/kg ≤ | 1.0 | |
| 菌落总数 cfu/g ≤ | 350 | |
| 大肠菌群 MPN/100g ≤ | 30 | |
| 致病菌(指肠道致病菌或致病性球菌) | 不得检出 | |
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