厂家现货供应罗汉果甜苷 支持审计验厂
起批量(千克 价格
≥1 ¥2500元/千克
  • 供货能力:5000
  • 最低订购量:1千克
  • 可销售总数量:1000千克
  • 建议零销价:2500元/千克
  • 发布日期: 2020-05-06
  • 更新日期: 2020-05-19
产品详细说明
品牌: 帕尼尔 CAS编号: 89590-98-7
英文名称: mogrosides 别名: mogrosides
执行质量标准: 企业标准 纯度: 80 %
提取来源: 罗汉果 主要成分: mogrosides
产地/厂商: 陕西 用途: 保健品
检测方法: hplc 外观: 粉末
包装: 纸板桶 规格: 25

罗汉果甜苷是罗汉果的甜味成分。罗汉果甜苷又称罗汉果甜甙(或罗汉果甜),植物含量较高且水溶性好,目前已经有纯度98% 以上成品用作食品添加剂,萃取于广西特产经济植物——罗汉果,其甜度为蔗糖的300倍,其热量为零,具有清热润肺镇咳

根据中国GB2760规定,罗汉果甜苷V≥20%作为甜味剂可在各类食品中按生产需要适量使用,无限量要求; 作为风味剂(FEMA#4711&GRAS Flavoring Subtances 26), 建议使用量为5-80ppm。


品名

规格外观口感  甜度
  (相对蔗糖甜度)
溶解性


罗汉果甜苷

20%罗汉果甜苷V棕黄色粉末轻微罗汉果香气滋味80倍5%水溶液澄清透亮
25%罗汉果甜苷V棕黄色粉末轻微罗汉果香气滋味100倍5%水溶液澄清透亮
30%罗汉果甜苷V淡黄色粉末轻微罗汉果香气滋味120倍5%水溶液澄清透亮
40%罗汉果甜苷V淡黄色或乳白色粉末清甜滋味160倍5%水溶液澄清透亮
50%罗汉果甜苷V乳白色或白色粉末清爽纯正甜味
200倍5%水溶液澄清透亮
60%罗汉果甜苷V白色粉末

清爽纯正甜味,接近蔗糖口感

250倍
5%水溶液澄清透亮
罗汉果粉1~3%甜苷V淡黄色或棕黄色粉末罗汉果香气滋味10~20倍10%水溶液澄清透亮
罗汉果鲜果浓缩汁1~4%甜苷V,≥65°Brix淡黄色液体罗汉果清甜滋味10~25倍10%水溶液澄清透亮
罗汉果干果浓缩汁1~3%甜苷V,≥65°Brix深棕色液体
浓郁罗汉果香气滋味10~20倍