起批量(千克) | 价格 |
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≥25 | ¥65元/千克 |
品牌: | 帕尼尔 | CAS编号: | 534-73-6 |
英文名称: | Isomaltitol | 别名: | Isomaltitol |
执行质量标准: | 企业标准 | 纯度: | 98 % |
提取来源: | 玉米 | 主要成分: | Isomaltitol |
产地/厂商: | 陕西 | 用途: | 保健品 |
检测方法: | HPLC | 外观: | 白色粉末 |
包装: | 纸板桶 | 规格: | 25 |
异麦芽酮糖醇又称帕拉金糖醇,国外称益寿糖,是近年来国际上新兴的功能性食用糖醇,是一种理想的代糖品。
异麦芽酮糖醇是由异麦芽酮糖加氢制得,异麦芽酮糖是蔗糖经酶异构转化的产物,是由α-D-吡喃葡糖基-1,6-山梨糖醇(GPS)和α-D-吡喃葡糖基-1,1-甘露糖醇(GPM)基本上按等摩尔的比例混合而成,甜度为蔗糖的42%,甜味纯正。
异麦芽酮糖醇独特的理化性质、生理功能和食用安全性已经实验充分证实,被美国FDA给予食品安全*等级“GRAS(公认安全)”,对其每日摄入量不作限制。其用量近年来急剧上升,在欧美等发达国家,已占据无糖食品所使用甜味剂50%以上市场。
产品理化指标
项目 | 指 标 | ||
水 分 % ≤ | 7 | ||
灰 分 % ≤ | 0.1 | ||
异麦芽酮糖醇(以干基计GPS+GMP) % ≥ | 98 | ||
D-甘露醇 % ≤ | 0.5 | ||
D-山梨醇 % ≤ | 0.5 | ||
还原糖 % ≤ | 0.3 |
产品卫生指标
项目 | 指 标 | |
砷(以As计) mg/kg ≤ | 0.5 | |
重金属(以Pb计) mg/kg ≤ | 1.0 | |
菌落总数 cfu/g ≤ | 350 | |
大肠菌群 MPN/100g ≤ | 30 | |
致病菌(指肠道致病菌或致病性球菌) | 不得检出 |