胃蛋白酶产品批发
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  • 品牌:帕尼尔
  • 产地:陕西
  • 货号:pioneer87
  • 发布日期: 2020-09-25
  • 更新日期: 2023-11-08
产品详请
产地 陕西
品牌 帕尼尔
货号 pioneer87
用途范围 广泛
英文名称 Pepsin
纯度 99%
规格 99
保质期 24月
是否进口

胃蛋白酶在对蛋白或多肽进行剪切时,具有一定的氨基酸序列特异性。例如,它倾向于剪切氨基端或羧基端为芳香族氨基酸(如苯丙氨酸 色氨酸 酪氨酸 )或亮氨酸的肽键;而如果往某一肽键氨基端数第三个氨基酸为碱性氨基酸 (如赖氨酸、精氨酸 和组氨酸)或者该肽键的氨基端为精氨酸时,则不能有效地对此肽键进行剪切。 这种剪切特异性在pH值为1.3时表现得更为明显:只倾向于剪切氨基端为苯丙氨酸 亮氨酸 肽键 。指由胃腺 主细胞 分泌的一种分子量为35000的消化酶。该酶是以无活性的胃蛋白酶原(Pepsinogen)分泌,在盐酸的作用下激活为胃蛋白酶。可分解蛋白质中苯丙氨酸或酪氨酸与其他氨基酸形成的肽键,产物为蛋白胨及少量的多肽和氨基酸。该酶的最适pH为2左右。胃蛋白酶在酸性环境中具有较高活性,其最适pH值约为3。在中性或碱性pH值的溶液中,胃蛋白酶会发生解链而丧失活性。胃蛋白酶的活性能够被pepstatin所抑制。


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