大量供应没食子单宁 支持验厂审计
  • 品牌:帕尼尔
  • 产地:陕西/康诺
  • cas:18483-17-5
  • 价格: ¥200/千克
  • 发布日期: 2020-05-07
  • 更新日期: 2023-11-08
产品详请
品牌 帕尼尔
用途 保健品
检测方法 HPLC
外观 粉末
别名 gallotannins
CAS编号 18483-17-5
规格 25
包装 纸板桶
产地/厂商 陕西/康诺
英文名称 gallotannins
提取来源 五倍子
纯度 99%
主要成分 gallotannins
执行质量标准 企业标准

没食子单宁是指具有鞣性的聚没食子酸与多元醇组成的酯,分子量一般都在500以上。没食子单宁在植物界中广泛存在的一类没食子酰葡萄糖酯化合物,从结构上看,它的一个葡萄糖核上往往带有不同数量的没食子酰基,而葡萄糖核通常以吡喃环存在,以呋喃环存在的较少。


大量研究证实,没食子单宁的生理活性与其没食子酰基的存在直接相关,而且酰基的数量和连接于葡萄糖的位置对单宁的作用影响很大



没食子单宁是一类具有生物活性的聚多酚物质,与蛋白质有强烈的结合能力,与金属离子反应活泼,还有较强的表面活性,不仅可用作鞣剂,对一些人体伤病有直接的生物疗效,在果酒、啤酒制造、金属防腐、墨水制造、选矿和印染等工业上都有重要用途。

没食子单宁是没食子酸与多元醇组成的酯,容易在酸、碱、酶的催化作用下水解,生成没食子酸和多元醇,由此导出可制备各种与没食子酸相关的衍生物,成为多种合成药物的前体、重要的食品添加剂等精细化学品。