铁苋菜提取物药用效果很强大，可以有促进生长发育的作用，而且也可以提高人体免疫力。

铁苋菜提取物中富含蛋白质、脂肪、糖类及多种维生素和矿物质，其所含的蛋白质比牛奶更能充分被人体吸收，所含胡萝卜素比茄果类高2倍以上，可为人体提供丰富的营养物质，有利于强身健体，提高机体的免疫力，。而且铁苋菜提取物具有丰富的钙质和铁质，可以起到促进代谢的作用，更好的吸收和利用。对骨折的愈合具有一定的食疗价值。

铁苋菜提取物在体外试验(即用新鲜的人的枸橼酸化的血液与葡萄球菌悬浮液共孵，计算吞噬细胞中的细菌数)有较高的吞噬指数，但其嫩枝的提取物未显示有抗菌作用。所以说铁苋菜提取物具有副作用，如果食用不当的话也会有中毒的风险，所以说一定要适当食用，注意禁忌。

总之，铁苋菜提取物可以有保健的作用，对于提高人体免疫力有好处，而且也可以有促进生长发育的作用，对于增强体质来说有好处，可以经常吃，对于提高体质有一定的好处和效果。